אנחנו משק קפלן

משפחה של פטריות

מה מיוחד בפטריות שלנו?

גדלות כאן

שוק הפטריות האקזוטיות הנמכר בארץ ברובו מיובא מהמזרח. הפטריות שלנו גדלות על אדמת הנגב ומשווקות בצורתן הטרייה.

בעלות ערך תזונתי גבוה

הפטריות האקזוטיות מכילות רמת נוגדי חמצון גבוהה, כמו גם ערכים גבוהים של ויטמינים, ברזל, סיבים תזונתיים וחלבון.

אורגניות

עמידה בתקן ה-BIO האירופאי ובתקני האגריאור של משרד החקלאות וגדלות ללא שימוש בחומרי הדברה ודשנים.

קצת עלינו

משק משפחתי לגידול פטריות אקזוטיות למאכל. טופז הנדסאי מים וקרקע, דור שלישי למשפחת חקלאים מאזור הגלבוע, מגדל את הפטריות בחדרים מבוקרי אקלים בתהליך גידול חדשני. על מלאכת השיווק וההפצה אמונה הילה אשתו הנושאת גם היא תואר בביולוגיה. לצוות מצטרפות גם הטועמות הראשיות: אריאל ורון.

משק קפלן מתמחה בגידול פטריות מסוג שיטאקי, אירנג'י (מלך היער) ונמקו הגדלות בארץ.
פורמט המשק המשפחתי מאפשר לנו לשווק מוצר טעים, איכותי, טרי ובעל חיי מדף ארוכים.

לכל אחד יש את הסיפור שלו. צפו בשלנו...:)

מוצרים

פטריית אירנג'י- ידועה גם בשם מלך היער, פטרייה יפיפייה בגווני אגוז בעלת רגל ארוכה ועבה. הפטרייה בעלת ערכים תזונתיים גבוהים, עשירה בחלבון, וויטמנים, מינרלים וסיבים תזונתיים. בעלת מרכיב ייחודי בשם ergothioneine אשר ידוע כעוזר בחיזוק מערכת החיסון הטבעית של הגוף.  בעלת טעם בשרני ודומיננטי. ניתן לאכול אותה בשלמותה טרייה או מבושלת. מומלצת מאוד לאלו המעוניינים להינות מחוויה קולינרית עשירה ובריאותית.

אירנג'י - משק קפלן

פטריית שיטאקי- בעלת טעם דומיננטי מתקתק, ניתן לאכול אותה טרייה או מבושלת. מתאימה בתבשילים אסייתים וקדרות. ניתן להקפיצה במחבת. אחת מפטריות הכוח, מכילה בתוכה פוליסכריד אנטי סרטני בשם lentinan אשר הוכר ביפן כיעיל כנגד סרטן ומחזק מערכת חיסונית. עשירה במינרלים, וויטמנים וסיבים תזונתיים. שומרת על טעמה החזק גם בבישול ארוך.

שיטאקי - משק קפלן
פטריות משק קפלן
פטריות משק קפלן
פטריות משק קפלן
פטריות משק קפלן
פטריות משק קפלן
פטריות משק קפלן

איפה קונים

טיב-טעם-p-500x133
עדן---לוגו-מעודכן-p-500x467
GetImg
dlogo_3575be7a-aadf-41c2-acb0-1f53e56297ba
1485097417836-0.01496169941433001

ניצת הדובדבן  | טבע הבשור  | מלוא הטנא  | משק חביביאן  | האורגני אשתאול  | גן שדה כפר רות  | רועי אורגני  | זיו שורצמן  | אשכול שלנו  | אורגניה  | שוק בוק  | משק יוסף  | משק תות ברנע  | מחסני מזון ירכא  | מחסני מזון נצרת

צרו קשר

טופז קפלן   050-7519692
הילה קפלן   050-8772888

מושב קדש ברנע (ניצני סיני)
דואר נע חלוצה 0085513

אנא הזן את השם שלך.
אנא הזן הודעה.